| Obecné pokyny z odborného výcviku pro samostudium žáků |
|
|
|
| 1.a 2. ročníky |
obor kuchař, kuchař-číšník |
vypracování receptur s normováním |
| 1. ročník |
obor číšník |
vypracování jídelního lístku |
| 2. ročník |
obor číšník |
vypracování nápojového lístku |
| 1.a 2. ročníky |
obor cukář, pekař |
vypracování receptur s normováním |
| 3. ročník |
obor pekař |
vypracování receptur s normováním, příprava na závěrečné zkoušky |
| 3. ročníky |
obor kuchař, kuchař-číšník, číšník, cukrář |
práce na SOP, konzultovat SOP s UOV |
|
|
|
|
|
|
| Učitelé odborného výcviku upřesní zadání úloh prostřednictvím e-mailu. E-mailem budou také prováděny konzultace SOP, případně další komunikace. Z tohoto důvodu také žádáme žáky, pokud nemají v Bakalářích uvedenou platnou e-mailovou adresu nebo ji tam nemají uvedenou vůbec, aby se spojili se svým učitelem odborného výcviku telefonem. |
